粘肉TG酶 谷氨酰胺安转氨酶 碎肉重组 性价比高 山东青岛

粘肉TG酶（谷氨酰胺安转氨酶）：
粘肉TG不同于一般的TG，主要粘合各种小碎肉，同时还可将非肉蛋白交联到肉蛋白上，优势是适合机械化大生产，替代手工操作，冷冻或加热也不易剥落，方便成型和定型。
青岛贵和欣食品科技有限公司常年低价供应：粘肉TG酶 谷氨酰胺转氨酶 转谷氨酰胺酶 欢迎咨询

【贵和欣】外撒粉型粘合剂

外撒粉或蘸粉操作，粘合成本低，粘合速度快，粘合力度强，粘后产品可直接入库冷冻，不需另外静置存放。在操作得当、粘合好的前提下，解冻、切片、滚揉腌制、热加工不易散开。
广泛适用于大块肉、脂肪等产品的快速成型。可控制粘合成本，可防止变色。

【贵和欣】滚揉型粘合剂 / 粘肉TG酶
机器操作，小块肉及碎肉重组。建议尽可能延长静置时间，以稳定粘合效果。
推荐领域：肉砖、肉卷、肉扒、肉排、肉饼等。